白神こだま酵母大特集

●白神こだま酵母パン（51cm） 081130白神こだま posted by (C)tem ぐるっと計って５１ｃｍ... 続き
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●お知らせ ホームページが更新されました 明日から1月の予約が開始されます。 1月はお正月休み（12月28日〜1月5日まで）もあり特別講座や自習レッスンの日程も少ないのでメロンパンやソーセージソーセージを希望される方はお早めにご予約をお取りくださいね ... 続き
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●野菜が主役のレシピ他 レシピ本・グルメ本11月12月の新刊 自家製酵母パンブームの草分けとも言える「白神こだま酵母」の米粉パンのレシピが出ました。紹介するのは、グルテンや増粘多糖類などは一切加えず、米粉、砂糖、塩、酵母、水だけでつくる米粉100％のパン。フライパンや炊飯器で焼く事もできるとか！ ... 続き
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●天然酵母の黒ごまブレッド 全工程をＨＢにおまかせで焼き上がるまで4時間くらいです。 焼き上がったところを切ってみました。 う〜ん、ごまの香りがプ〜ンとして健康的だね♪ 参考までに： 強力粉 250ｇ すりごま（黒） 15ｇ 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1 {白神こだま酵母ドライ ... 続き
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●パン酵母・健康食品？いい組み合わせと新酵母も ニングルと白神こだま酵母セット. 価格 1264円 (税込) 送料別 セット内容） 北海道産小麦粉ニングル（1kg） 白神こだま酵母（10g×5袋）. 北海道産小麦粉ニングルは窯のびも良く弾力抜群、 白神こだま酵母との相性がとてもよいのでお薦めです！ ... 続き
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●白神こだま酵母でソフトフランス 白神こだま酵母の定番ソフトフランス。 ・・・・が、ソフトどころか、ハード系のルックスでしょ？ 白神酵母は過醗酵気味がよろしいようで、いつもの醗酵では白神の良さが出てこない。 捏ね上げ温度も低かった。 ルックスはなかなか良いが、味は ... 続き
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●12/13 (土) 第4回マイスタカフェ ~アラサー女性のライフスタイルを考える~ ２００２年９月 『白神こだま酵母』と『国産小麦』のパン教室『Maman Reve〜小さなパン工房〜』をスタート。 小さな頃から大好きだったお菓子作り・・・母となってパンを焼くようになり、趣味がこうじて自宅で小さなパン教室を開くこととなりました。 ... 続き
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●茅ヶ崎ドライブ お天気がよかったので、だんなと茅ヶ崎までドライブ。 今日の目的は、しらす♪. 前日の夜においしい「しらす御飯」が食べられるお店をリサーチして、出発！ いつもは道が混んでいて渋滞にはまってしまうのですが、今日はなんだかすんなり行けました〜。 ... 続き
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●動植物園へＧＯ 先週の金曜日にオイシックスで頼んだ無塩うどんを白菊純米醤油で作った麺つゆで食べてみました。 これも大丈夫そう。 でもなんだかまぶたが赤いような気がして、でもパパに聞いても大丈夫って言うし・・・ って事で予定通り白神こだま酵母を使って焼いて ... 続き
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●何とか１１月の分の予定は、、 本日の作業で無事にクリア出来ました！ 続き
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